🥃 Oeuf À La Neige Micro Onde Tupperware

ilse taille en tranche, en cube, en bille et lanière et batonnets ou en tronçons à évider et à farcir ! il se marie avec toutes sortes d'herbes aromatiques ainsi qu'avec du fromage frais fromage blanc yaourt creme fraiche . il va tout aussi bien avec des volailles, ou le poisson des crevettes a l'achat il faut qu'il soit FERME et d'un beau vert il se garde une semaine maxi dans le Ingrédients: 1/2 litre de lait 5 oeufs 100ml de sucre 5 ml de vanille Faire bouillir le lait dans le pichet microcook. ( 3, 4 minutes si il est à température ambiante; 5 à 6 si il sort du réfrigérateur) Dans le bol batteur, mélanger les oeufs, la vanille et le sucre. Tout en mélangeant, ajouter le lait sur les oeufs. recettetupperware : 100gr de beurre, 200gr de farine, 75gr de sucre glace, 2 jaunes d'oeufs et 15ml d'eau mettre le beurre dans le pichet microplus 1l et faire fondre au micro onde 15sec à 750w. dans le quick chef mettre la farine, le sucre glace et le beurre fondu et donner quelques tours de manivelle. ajouter ensuite les2 jaunes d'oeufs et Commentmonter des blancs en neige avec un mixeur? Il suffit de casser le nombre d’oeufs dont vous avez besoin, de séparer le blanc du jaune, de placer le blanc dans le tupperware et de refermer ce dernier. On secoue ensuite énergiquement le tupperware pendant plusieurs minutes et ce, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée pour vos Toutd’abord, préchauffer le four à 180°C. Beurrez et farinez légèrement un moule de 22 cm. Tamiser la farine avec l’amidon et le cacao et réserver. Fouetter les blancs d’oeufs en ajoutant la moitié du sucre en deux fois quand les blancs commencent à monter. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-onde. Répartissezles blancs en neige dans les alvéoles du moule à œufs en tassant bien au fur et à mesure pour éviter les bulles d’air. Lissez-les à la spatule et faites cuire 40 s à 600 watts. Démoulez-les sur un papier absorbant et laissez-les refroidir. Faites les oreilles et queue des souris en pâte d’amande. Décorez les blancs d 1 Fouettez les blancs en neige ferme en incorporant la pincée de sel à mi-parcours. 2. Ajoutez le sucre en poudre. 3. Disposez les blancs à l'aide d'une grosse cuillère sur une grande Préparationau micro-onde : Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Battez les jaunes d'oeufs avec le sucre et un peu d'eau ou comme moi du lait. Vous obtiendrez un mélange plus clair et mousseux. Ajoutez la farine et la fève tonka râpée et tournez avec une spatule. Battez les blancs en neige. Incorporez un quart des blancs et battez Fais les au micro ondes" elle m'a dit. J'ai regardé les offres du net à ce propos et les différents conseils et j'ai fais la tentative ce matin : ce fut un succès total ! Dans mon cuiseur solo Tupperware, j'ai déposé un petit ramequin qui n'empêche pas la fermeture du cuiseur. J'ai mis l'œuf dedans et j'ai percé le jaune avec un Monterles 5 blancs d'oeuf en neige, avec une petite pincée de sel, directement dans le récipient qui va aller au micro-ondes. Étape 2. Mettre le récipient des blancs en neige au micro-ondes, à chaleur très douce (350 W) pendant très peu de temps : 30 secondes. Étape 3. Si les blancs ne sont pas assez pris, les remettre de 20 secondes en 20 secondes, cela dépend des micro 4 Dans le Bol batteur 3 l, blanchissez avec le Fouet plat métallique les jaunes d’oeufs et 15 ml de sucre, puis avec la Spatule silicone ajoutez délicatement la faisselle et les fruits rouges tièdes. 5- Dans le Speedy Chef montez les blancs en neige, ajoutez le reste de sucre et fouettez à nouveau. Ilest possible de réaliser des oeufs à la neige ainsi que sa crème anglaise au micro-ondes grâce au pichet Microcook 1 L et au moule en silicone de Tupperware qui va au four, au micro-ondes, au Monterles blancs en neige bien fermes, dans un petit bol allant au micro-onde. Le remplir à ras bord. 2. Mettre la préparation au micro-onde (puissance moyenne, 2 minutes de cuisson). 3. Reposer ensuite les blancs sur une Recettestupperware oeuf neige micro ondes. Béchamel au micro-onde. 30 g de farine, sel et poivre, 1/4 de l de lait, 20 g de beurre 2 Personne(s) Chips au micro-onde. 2 grosses pommes de terre, Sel, huile 6 Personne(s) Brownies maison au chocolat. 150 g de noix hachées, 75 g de beurre, 300g de chocolat Lindt L’Universel, 3 œufs, 1 pincée de sel, 120 g de farine, 150 g de 2oeufs 50 ml de sucre 15ml de farine Faire fondre 1 minute le chocolat et le beurre dans le pichet Microplus au micro-onde. Y ajouter les œufs, puis le sucre et la farine. Mettre la préparation dans le cuiseur solo et cuire au micro-onde 1min50 à 600W. Le cuiseur solo en vidéo ça donne ça: A bientôt!! Publié par Amandine à 08:41 2 commentaires: Envoyer par e-mail 6gKV. LA technique pour réaliser des oeufs à la neige au micro-ondes, accompagnés d'une crème anglaise maison en 15 minutes chrono ! La cuisson au micro-ondes permet d'obtenir une cuisson impeccable des oeufs à la neige, très simplement. 15mn 1mn 0mn Les ingrédients Pour personnes Blancs d'oeuf 4 pièces Sucre en poudre 50 g Pour la crème Jaunes d'oeufs 4 pièces Lait 1/2 écrémé 30 cl Gousses de vanille pièces Sucre en poudre 75 g Pour le reste de la recette Sirop d'érable 10 cl Descriptif de la recette ETAPE 1 Monter les 4 blancs en neige, ajouter le sucre et continuer de fouetter pour dissoudre tout le sucre. Sur une assiette recouverte de film alimentaire, déposer 8 cuillères de meringue. ETAPE 2 Cuire 45 secondes au micro-onde à 900 W, puis réserver. ETAPE 3 Mettre le lait à bouillir avec la gousse de vanille, pendant 3 min au micro-onde à 900 W. Mélanger les jaunes avec le sucre, verser le lait sur ce mélange et remettre dans le bol. Cuire 1 min à 900 W et remuer pour refroidir la préparation, puis tenir au frais. ETAPE 4 Présenter la crème dans un bol, avec les oeufs à la neige dessus. ETAPE 5 Au moment de servir, arroser les oeufs à la neige d'un peu de sirop d'érable. Le + du ChefPour varier cette recette d'oeufs à la neige, remplacez le sirop d'érable par du caramel, du chocolat ou un coulis de fruits un peu liquide. Grattez l'intérieur de la gousse de vanille pour récupérer un maximum de graines.» Vous aimerez aussi... Elle ne put retenir un léger rire lorsqu'il lui demanda d'arrêter de chuchoter... Elle avait compris depuis le soir dans la cuisine que ses murmures le rendait fou, et elle devait avouer qu'elle en jouait sans vergogne. Mais ce n'était peut être pas le bon moment. Elle n'avait pas envie que leurs vacances se finissent pas un crash dans la mer. Elle avait bien l'intention de profiter de ce qu'il avait prévu pour eux. Mais, elle devait bien avouer qu'elle adorait voir l'effet qu'elle avait sur lui. Il s'éclaircit la gorges plusieurs fois, preuve de son trouble, avant de coller sa joue contre la sienne. Elle s'y frotta sans vergogne. Visiblement, il s'était rasé, sa peau était douce et elle appréciait l'effort. Elle se rendit compte qu'elle trouvait le vol trop long. Elle avait envie de sentir ses mains sur elle. Elle avait envie de cet homme, comme jamais auparavant elle n'avait désiré quelqu'un. Nath avait envie qu'ils arrivent le plus vite possible. Qu'enfin il lui ôte sa robe. Elle avait envie d'être sienne. Elle avait envie de pouvoir se comporter avec lui comme n'importe quelle femme amoureuse, sans se soucier du regard des autres. Être sa compagne, tout simplement, sans se poser de question, sans se demander si une caméra les regardait. Pouvoir être Elle avec lui tout simplement. Alors qu'elle se trouvait derrière lui, l'enlaçant et frottant sa joue contre la sienne, elle vit apparaître leur destination. La réflexion de John sur leur position lui passa loin au dessus de la tête. Même si elle l'appréciait beaucoup. Elle le devina aux mouvements du jumper qui semblait descendre un peu plus, et surtout à la présence sur la place d'une cabane que le soleil couchant soulignait. Elle se sentit sourire. Trois jours ? Seule avec John ici ? C'était plus que ce qu'elle aurait pu espérer. Trois jours, où elle n'aurait pas à se soucier de ses réactions. Trois jours où elle pourrait l'embrasser quand bon lui semblerait... Trois jours, où elle pourrait s'offrir à lui sans craindre le regard des caméra de surveillance, ni des indiscrets... *Mon dieu, il ne pouvait pas me faire un plus beau*cadeau pensa-t-elle. Trois jours où elle pourrait lui sauter dessus chaque fois qu'elle en aurait envie...Miss Raison semblait avoir trépassé pour de bon. Mais en bonne raisonnable » qu'elle était, elle espérait qu'elle reprendrait du service dés leur retour. Elle avait bien l'intention de profiter de ses trois jours, mais elle savait également que ça ne pourrait pas être toujours comme ça. Elle comptait sur le retour de Miss Raison pour lui éviter quelques bourdes lors de leur retour. Elle ne put retenir une exclamation d’enthousiasme. L'endroit était magnifique. Une cabane, posée sur des pilotis s'avançait sur la mer, perdue au milieu de nulle part. Un endroit isolé au possible, et surtout avec un paysage à couper le souffle. La mer turquoise rencontrait les falaises noires, verte, jaune pour la plage. Tout ceci pour former un paysage sauvage. Ça lui rappela la Bretagne qu'elle avait visité bien des années plus tôt, quand son oncle y vivait encore. La mer était turquoise, et se brisait sur les falaises... exceptée la petite crique qui s'était formée devant la cabane... A moins que se ne soit la cabane qui avait été construite à cet endroit. Une cabane sur pilotis, qui avançait sur la mer. Quelque chose qu'elle n'avait jamais eut l'occasion de voir avant. John avait fait beaucoup d'effort pour ses vacances... pour leurs vacances ? Elle se demanda s'il avait fait cet effort pour elle ou pour lui... Mais aurait-il fait l'effort d'arriver au moment précis du coucher de soleil ? Non, bien sur que non, et puis, ils avaient prévu de partir plus tard. Ils auraient du arriver de nuit. La rouquine ne put s’empêcher de penser qu'il l'avait fait exprès. Il savait qu'elle serait curieuse, et probablement prête plus tôt que prévus. Et puis, elle espérait. Au plus profond de son cœur, elle espérait. Elle avait tellement envie de savoir que John avait pensé à elle pendant sa convalescence. Il n'y avait que pendant ce temps qu'il pouvait avoir eut le temps de préparer tout ça. homme seul n'aurait pas pris tant de soins. Elle aima l'idée qu'il avait pu faire un effort particulier pour elle, repoussant toute les autres idées qui pouvaient effleurer son esprit. Elle ne put s'empêcher de s'imaginer faisant l'amour sur cette plage avec John... Son cœur et son sang s’enflammèrent à cette idée. Elle s'efforça de contrôler cette idée. Il n'était pas temps de déconcentrer John alors qu'il posait le jumper. Malgré le trouble qu'elle savait avoir éveiller cher lui, il posa l'engin avec douceur, non loin de la cabane. Nathalie était complétement perdu dans sa contemplation du paysage, et par ses rêveries. Elle fut surprise quand John, la prit par la main pour la faire tourner sur elle même, une fois le jumper posé. Elle se sentit sourire sous le regard appréciateur de John. Encore heureux, elle avait fait tout ça pour lui. Elle n'était plus habituée à porter ce genre de tenue, et elle appréciait l'effet provoqué. Toutefois, et même si la robe était faite exprès pour provoquer une réaction de son amant, elle se sentit rougir quand il siffla d'un air appréciateur en lui disant qu'elle était très belle. John se le leva de son siège et l'attira contre lui, l'enlaçant, ne pouvant retenir un regard vers son décolleté avant de le ramener, avec quelques effort lui sembla-t-il, vers son regard. Elle savait que le tissus de la robe ne devait pas cacher grand chose de son excitation. John sembla en être surprit, et elle sourit à nouveau. Il la serra contre lui pour l'embrasser avec une passion qui la fit chavirer. Elle sentait ses mains caresser son dos nu, accentuant encore plus le désir qu'elle ressentait pour cet homme. Soudain, à son grand regret, il s'éloigna un peu d'elle, son regard s'égarant sur le mince tissus qui couvrait sa poitrine, avant de détourner son regard vers le pare-brise du jumper, avec, lui sembla-t-il, une certaine ne put retenir un petit rire. Elle savait ce qu'il faisait. Il essayait de ne pas perdre le contrôle et de la prendre là tout de suite, au milieu des paquets qui encombraient le sas arrière du Jumper... même si elle n'aurait rien trouvé à y redire. Elle résista difficilement à l'idée de l’échauffer un peu plus. Elle comprit qu'elle n'aurait pas grand chose de plus à faire quand il lui demanda si elle avait assorti le haut avec le bas. Nathalie se surprit à penser qu'elle aurait du oser, mais en fille bien éduquée, et même si elle y avait pensé, elle n'avait pas osé. Elle se dit que la prochaine fois, elle oserait. Elle lui offrit un petit sourire en coin avant de l'embrasser langoureusement. - Tu aimerais ? » lui demanda-t-elle dans un murmure. Tu verras bien... » ajouta-t-elle en l'embrassant à sentait qu'il était prés à craquer. Finalement, il la relâcha en soupirant, et, elle le sentit, avec beaucoup de regrets, s'efforçant de prendre un aire dégagé avant de se diriger vers la porte du sas arrière, qu'il ouvrit. Il offrit son visage aux rayons du soleil couchant avec un air extatique avant de se retourner vers elle avec un large sourire, lui offrant sa main pour qu'elle l'accompagne. Elle glissa sa main dans la main offerte, et sortie avec lui. Nathalie ne put retenir une exclamation de pur émerveillement quand elle vit le paysage. Une dense forêt bordaient une plage de sable blanc, sur laquelle de vague paresseuses venaient mourir. Sur la plage, à fleur d'eau était construite une cabane en bois, qui lui fit penser à la cabane de Robinson Crusoë en plus moderne. Et surtout, il n'y avait aucun signe de vie. Personne. Nada. Elle aurait pu se promener toute nue ou hurler de plaisir sans que personne ne s'en rende compte. Elle sentit son sourire s'élargir. Il la prit par la main et la conduisit vers la cabane, l'invitant à gravir les quelques marches qui naissaient dans le sable pour conduire à une espèce de terrasse donnant sur un lagon turquoise, aux eaux transparentes, laissant deviner une barrière de corail. C'était magnifique. Jamais elle n'aurait pensé avoir l'occasion de voir un tel paysage en vrai. Il gravit les marches et ouvrit la porte avec une clef qu'il avait gardée dissimulé dans la poche arrière de son jean. Nathalie le suivit, mais il l'abandonna dans le salon. Elle resta planté au milieu du salon, tandis que John quittait la pièce et se lançait dans un état des lieux. Visiblement, il connaissait les lieux, elle se demanda comment. Avait-il amené d'autres femmes ici ? Elle chassa vite cette idée... ridicule ? Elle ne voulait pas le savoir. Il avait eu une vie avant elle, elle ne pouvait pas lui reprocher d'avoir connu d'autre femmes et de leur avoir fait découvrir se genre de lieu. Ne voulant pas envahir son espace, elle se lança dans l'exploration des lieux qu'elle avait sous les yeux. Hormis la chambre, elle avait sous les yeux, un séjour spacieux, séparé d'une cuisine bien équipée, par un ilot central. De ce qu'elle pouvait en voir, le bungalow était bien agencé et bien équipé. Ils auraient pu s'installer là et y rester pendant plusieurs mois... Cette idée la fit rougir. Elle aurait adoré rester ici plusieurs mois... passer ses jours à nager dans cette onde transparente avec son amant sans se soucier de ce que les autres pouvaient penser. Se blottir dans ses bras quand elle en avait envie, l'embrasser, lui faire l'amour... Etre avec lui, tout simplement, sans se soucier du qu'en dira-t-on ».Assez rapidement, il revint dans la pièce, se racla la gorge pour lui indiquer sa présence avant de lui dire qu'il allait décharger le Jumper. Il ne lui demanda pas son aide, et sortit rapidement. Nathalie sourit. Elle savait ce qu'il ressentait, parce qu'elle ressentait exactement la même chose. Elle avait l'impression d'avoir 15 ans et d'être à son premier rendez vous, mais d'un autre coté, elle en avait plus du double et ne désirait qu'une seule chose... qu'il se jette sur elle, là tout de suite, maintenant, et qu'il la prenne sans autre forme de procès. Mais d'un autre coté elle lui était reconnaissante de sa délicatesse et de sa retenue. Elle resta encore un instant à contempler le paysage, avant de le rejoindre pour l'aider. Bien sûr, il lui avait dit qu'il ne voulait pas d'aide, mais elle n'était pas du genre à le regarder travailler sans donner un coup de main. Après quelques débats, il se mirent d'accord. Elle retournerait dans le bungalow pour ranger ce qu'il avait amené, et lui se chargerait de lui apporter les cantines. Mais elle avait interdiction de toucher au sac fois tout rangé et un coup de balais donné, le soleil était très bas sur l'horizon. John la pris par les mains et l’entraîna vers la terrasse. C'était magnifique. Il lui demanda si l'endroit lui plaisait en se plaçant derrière elle en l'enlaçant. Elle posa sa tête sur l'épaule de John. - Il faudrait être difficile pour ne pas être émerveillée. » Répondit-elle en savourant le contact de ses lèvres dans son cou. Elle pencha un peu la tête pour lui faciliter l'accès à la peau délicate de son cou. Elle était bien avec lui. Avec lui, elle avait envie d'être la jeune femme sensible et naïve qu'elle aurait pu être. Il éternua plusieurs fois, et elle ne put retenir un petit rire - J'espère que tu n'es pas en train de développer une allergie à ma personne. » murmura-t-elle en tournant la tête vers lui. - Ce ne serait pas commode pour les projets que j'ai pour nous pour cette nuit » toute réponse, il lui demanda si elle avait faim. Elle se retourna dans se bras, et faillit lui dire qu'elle préférerait une autre activité. Mais elle savait qu'il s'était donne du mal et elle ne voulait pas lui gâcher le plaisir de leur repas. Elle l'embrassa langoureusement, collant son torse contre le sien avec un certain plaisir un peu sadique. - Je suis affamée » Déclara-t-elle Et après, on ira se baigner... »Il frotta sa joue contre la sienne, et l'embrassa sur la joue avant de la quitter et de retourner à l’intérieur. Il revient avec deux gros pouf rouges qui firent rire Nathalie. Il lui ordonna de rester tranquille sur la terrasse sous peine de la jeter à l'eau. Nathalie fit mine de réfléchir, regardant les vagues devant elle, avant de répondre avec un sourire espiègle et un regard à l'avenant - Hmmm, ne me tente pas... »Il rit joyeusement avant de la laisser sur la terrasse pour retourner à l’intérieur. Elle du prendre sur elle pour ne pas aller lui proposer son aide, mais elle avait compris qu'il voulait lui faire une surprise de plus, et elle ne voulait pas la lui gâcher. Il lui sembla que le temps était long. Elle entendait des bruits de vaisselle venant de l'intérieur. Il n'était pas bien loin, à peine quelques pas, mais déjà elle se languissait de ses bras et de ses lèvres. Une éternité plus tard, il revint avec un assiette pleine de crêpes, et Nathalie ne put retenir son éclat de rire. Il fallait bien reconnaître que l'environnement qu'il lui proposait pour leur soirée crêpe était bien plus romantique que la cuisine de la citée. Il fit encore quelques aller-retours pour apporter des petits pots de confitures variées et de pâte à tartiner. Elle lui sourit avec tendresse. Finalement, c'était vrai, ce n'était qu'un gamin qui profitais des vacances pour se faire un repas dessert ». Enfin... un gamin, en ce qui concernait son alimentation, parce que les regard qu'il lui lançait n'avait pas grand chose à voir avec les désirs d'un enfant. Après un dernier aller-retour, au cours duquel il apporta deux verre et une bouteille de vin blanc. Il s'assit en tailleurs en face d'elle avant de leur servir du vin. Il lui tendit un verre et y fit tinter le sien, trinquant à leurs regards que John lui lançait étaient fiévreux, avides. Elle baissa les yeux, vaguement gênée par l'intensité du désir qu'elle devinait en lui. Il posa son verre sur la table basse de la terrasse et revint se placer derrière elle, posant ses mains sur ses épaules, caressant délicatement son cou et ses épaules nues. Elle se laissa aller dans le pouf, laissant sa tête retomber sur le dossier, lui offrant ainsi une vue imprenable sur sa gorge et son se surprenait à se vouloir aguicheuse. Elle aimait se voir belle dans les yeux de cet homme. Elle se redressa et lui prépara une crêpe, lui demanda à quoi il la voulait avant de se mettre à genoux sur le pouf pour lui faire face et lui présenter la douceur avec un sourire mutin. Quand il l'eut prise entre ses lèvres, elle vint en croquer un bout à même la bouche de son amant en l'enlaçant. Ils mangèrent quelques crêpes, burent quelques verres de vin. Elle se surprit à prendre un grand plaisir à ce repas, lui donnant la becqué, croisant ses jambes pour faire remonter un peu sa robe sur ses cuisses pâles. Au bout d'un moment, quand leurs estomacs furent rassasier, elle se redressa et planta son regard dans celui de son amant. Elle se leva et vint s'installer à califourchon sur les genoux de John, avant de réclamer ses lèvres, nouant ses bras autour de son cou, glissant ses doigts dans les cheveux du Colonel pour les ébouriffer encore un peu plus. Elle se laissa aller contre lui, savourant leur baiser au goût sucré et les mains de John qui couraient sur son dos dénudé. Leurs respirations se firent lourde bruissant dans le tranquille silence de la nuit tombante, seulement troublé par le ressac. Finalement, elle se redressa - Alors ? » demanda-t-elle d'une voix ronronnante, en remontant ses mains vers le nœud de sa robe pour le défaire On se le fait ce bain de minuit » un peu en avance ? »Elle se releva, quittant ses genoux avant de se pencher sur john pour l'embrasser langoureusement avant de s'éloigner vers l'escalier, laissant la robe glisser sur son corps et tomber sur les marches qui menaient à la plage, espérant qu'il la suivrait. 4 octobre 2014 6 04 /10 /octobre /2014 0900 Cheese cake alléger Ingrédients - 8 petits suisses 0% - 3 oeufs - 15 g de maïzena - 3 c à s d'édulcorant pour cuisson - arôme vanille - Préchauffez le four à 180°C. - Dans le bol batteur 3L cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. - Mélangez les jaunes, les petits suises, l'édulcorant, la maïzena et la fanille au fouet souple pour bien homogénéiser. - Montez les blancs en neige au speedy chef et les ajouter délicatement au mélange précédent. - Versez dans le moule fleur à manquer et mettre à cuire 40 mn à 180°C. 1 octobre 2014 3 01 /10 /octobre /2014 0900 Filets de poulet au pesto et jambon de parme Ingrédients - 4 filets de poulet ou de dinde - pesto - 100 g de philadelphia - 8 tranches de jambon de parme - 100 ml de crème fraîche - sel et poivre Préparation du pesto - 50 g de pignons de pin - 100 g de tomates séchées - 50 g de parmesan - 2 gousses d'ail - 150 ml d'huile d'olive - 4 feuilles de basilic - hachez ces ingrédients dans l'extra chef - Ouvrez les filets de poulet en deux, dans le sens de la longueur. Mélangez le pesto avec le philadelphia et farci les escalopes avec ce mélange. - Refermez et entourez les filets avec le jambon de parme et piquez avec un cure dent pour que ça tienne. - Placez le tout dans l'ultra pro et versez la crème fraîche dessus. Poivrez et salez. - Cuire au four 30 mn à 180°C avec le couvercle et 1 mn sans couvercle pour faire épaissir la crème. - Servez avec une salade verte. 27 septembre 2014 6 27 /09 /septembre /2014 0900 Chinois Ingrédients Pour la pâte - 100 ml de lait - 100 g de beurre - 60 ml de sucre - 1/2 cuillère à café de sel - 430 g de farine - 20 g de levure fraîche de boulanger Pour la crème pâtissière - 500 ml de lait - 60 ml de sucre - 2 sachet de sucre vanillé - 40 g de maïzena - 1 oeuf - 100 g de pépites de chocolat pour la garniture Préparation de la pâte - Dans le bol batteur, mettre le lait tiède et la levure et bien délayer. Ajoutez les oeufs battus, le beurre, la farine le sucre et le sel. Pétrir pour obtenir une boule. Fermez le bol batteur et laisser lever la pâte 1h à 1h30. Préparation de la crème pâtissière - Dans le bol batteur, délayer les oeufs, les sucres, la maïzena avec un peu de lait. - Mettre le reste du lait dans une casserole et le faire chauffer. Lorsqu'il est tiède, ajoutez le mélange et remuer au fouet souple jusqu' à épaississement de la crème. Laissez refroidir. - Apres le temps de levée, étalez la pâte au rouleau modulo pour obtenir un grand rectangle de 5 mm d'épaisseur. - Etalez la crème pâtissière, parsemer de pépites de chocolat. - Roulez la pâte pour obtenir un "boudin" dans le sens de la longueur. Coupez en tronçons et les poser dans le moule à manquer fleur. Laissez gonfler la pâte au moins 1h. - Préchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez le chinois avec une peu de lait et faire cuire 20 à 25 mn. 24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 0900 Rillettes de thon au St Môret Ingrédients - 250g de thon au naturel - 250g de St Môret - 1 échalote - 1 citron - piment d'espelette - 5 ou - brins de ciboulette - huile d'olive - Dans l'extra chef, mixez l'échalotte et la ciboulette. - Ajoutez le thon au naturel, le fromage St Môret, le piment, le zeste du citron. - Pressez le citron et ajoutez le jus obtenu aux autres ingrédients qinsi qu'un filet d'huile d'olive et mixez le tout. - Rectifiez l'assaisonnement à votre goût en ajoutant un peu de sel si nécessaire. Conseil Servez à l'apéritif sur des croutons de pains. 20 septembre 2014 6 20 /09 /septembre /2014 0900 Gâteau magique à la vanille Ingrédients - 4 oeufs jaunes et blancs séparés - 150g de sucre - 125g de beure - 1 càs d'eau - 115g de farine - 1 pincée de sel - 500 ml de lait - 1 càc de jus de citron - 1 càc d'extrait de vanille - Préchauffez le four à 150°C. - Faire chauffer le lait au micro-onde dans le pichet micro cook 1 mn. - Mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre et l'eau dans le speedy chef et donner quelques tours de manivelle, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. - Dans le pichet micro cook, faire fondre le beurre au micro onde 1 mn, puis ajouter au mélange oeufs-sucre. Donner quelques tours de manivelle. - Incorporez la farine et le sel, mélangez et mettre de côté dans le bol batteur. - Ajoutez le lait et une cuillère d'extrait de vanille. - Dans le speedy chef propre, montez les blancs en neige bien ferme avec le jus de citron. - Les incorporez délicatement au mélange précédent. - Versez la préparation dans le moule à fleur et faites cuire 50 mn au four à 150°C. - Laissez refroidir puis démouler. 17 septembre 2014 3 17 /09 /septembre /2014 0900 Rissoles au thon Ingrédients - 1 boîte de thon 160g - 1 oeuf - 2 branches de persil hachées - 5 ml de jus de citron - 1 cuillerée à soupe de crème fraîche - Sel et poivre - 1 jaune d'oeuf - 1 pâte brisée - Préchauffez votre four T6/7 ou 200°C. - Découpez la pâte 4 fois avec le tri chausson party côté "emporte pièce". Placez un des morceaux de pâte sur le tri chausson. - Dans le bol batteur, préparer la farce en écrant à la fourchette le thon et en mélangeant les autres ingrédients. - Mettre dans chacun des trois emplacements un peu de farce, fermer le tri chausson. - Renouvelez l'opération pour le reste des mini-chaussons et les placez sur la feuille de cuisson. - Dorez les chausson avec le jaune d'oeuf. - Faire cuire dans le four Th 6/7 ou 200°C pendant 15 mn. 13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 0900 Biscuit léger citron et fraises Ingrédients Biscuit sucré léger - 3 oeufs - 75 ml de sucre en poudre - 15 ml d'eau chaude - 5 ml de vanille liquide - 75 ml de maïzena - 20 ml de farine - 5 ml de levure chimique - 10 ml d'huile Mousse citron - 2 blancs d'oeufs - 75 ml de sucre glace - 125g de mascarpone - Le zeste d'un citron non traité Garniture - 250g de petites fraises - Dans le bol batteur mettez les jaunes d'oeufs, ajoutez le sucre, l'eau chaude et la vanille. - A l'aide du fouet plat métallique, fouettez pour que la préparation double de volume. Ajoutez la maîzena, la farine, la levure et fouettez. - Dans le speedy chef, montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les au mélange précédent à l'aide de la spatule silicone en soulevant délicatement la préparation. Ajoutez l'huile et mélangez délicatement. - Versez dans le moule à garnir silicone posé sur la grille froide du four. Faites cuire 11 à 13 mn bas dans le four préchauffé, Th 6/7 ou 200°C. Démoulez chaud et laissez complètement refroidir sur la grille. - Préparez la mousse citron montez les blancs d'oeufs en neige ferme dans le speedy chef propre en finissant avec le sucre glace. - Dans le bol batteur 3L, à l'aide de la spatule silicone, mélangez le mascarpone, le zeste de citron, puis incorporez délicatement les blancs en neige. - Etalez sur le biscuit léger la mousse citron à l'aide de la spatule silicone et disposez harmonieusement les fraises lavées et équeutées. Conservez au réfrigérateur. 10 septembre 2014 3 10 /09 /septembre /2014 0900 Bouchées apéritives qui rient Ingrédients - 1 oeuf - 100 ml de farine - 30 ml de lait - 20 ml d'huile - 1/3 sachet de levure chimique - 35g de gruyère râpé - Sel et poivre - 19 apéricubes parfums au choix - Dans le bol batteur, mélangez l'oeuf battu avec la farine et la levure. Ajoutez le lait chaud et l'huile, puis le gruyère râpé. - Salez et poivrez. - Remplir les empreintes du moule à bouchées en utilisant la forme couronne c 'est à dire en faisant rentrer la bosse dans l'empreinte. - Faire cuire 15 mn à 150°C. Démoulez et laissez refroidir. - Enfoncez un apéricube dans chaque empreinte, dégustez sans attendre. 6 septembre 2014 6 06 /09 /septembre /2014 0900 Tarte rhubarbe spéculoos Ingrédients - 1 pâte sablée - 3 branches de rhubarbe - 4 spéculoos - 3 oeufs - 200 ml de crème liquide - 30 ml de pâte à spéculoos - 15 ml de sucre - Préchauffez votre four Th 6/7 ou 200°C. - Epluchez la rhubarbe et coupez en cubes. La mettre dans une âssoire, la saupoudrer de sucre en poudre et laissez dégorger 2 heures ainsi elle sera moins acide. - Chemisez le moule à garnir avec la pâte sablée, la piquer à la fourchette. - Emiettez les spéculoos à la main et répartir par dessus le fond de tarte. Répartir les cubes de rhubarbe. - Dans le pichet gradué fouettez les oeufs, la pâte de spéculoos, la crème, le sucre puis versez ce mélange par dessus la rhubarbe. - Cuire la tarte environ 40 min. - Laissez reposer et conserver au frais avant de servir. 3 septembre 2014 3 03 /09 /septembre /2014 0900 Ravioles au saumon fumé Ingrédients - 1 pâte feuilletée - 75g de saumon fumé mixé - 25 ml de crème épaisse - 2 brins d'aneth ciselé - 3 tours de moulin de baies roses - Préchauffez votre four Th 6/7 ou 200°C. - Mélangez les ingrédients dans le bol 650 ml à l'aide de la spatule silicone. - Posez la pâte feuilletée sur la feuille pâtisserie et étalez-la davantage, le plus finement possible à l'aide du rouleau à pâtisserie remplie d'eau froide. - Coupez-la en 2 et posez la première de la pâte sur la grille farinée du raviole party. Humidifiez la pâte rapidement à l'aide du pinceau silicone et remplissez chaque alvéole de la farce à l'aide de la cuiller. - Recouvrez de la deuxième moitié de pâte et passez le rouleau à pâtisserie sur la grille pour bien former les ravioles. - Posez la boîte grand froid sur la grille, retournez l'ensemble et faites tomber les ravioles dans la boîte en vous aidant de l'extrêmité plate du manche de la cuiller. - Posez la feuille de cuisson silicone sur la grille froide du four, disposez les ravioles et faites-les cuire dans le four oréchauffé pendant 10 minutes, Th 6/7 ou 200°C.

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